Wah sambal ular cabe adalah sambal khas Jawa Timur yang dibuat dari cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi. Dinamakan sambal ular karena bentuknya yang panjang dan berkelok-kelok seperti ular, serta rasanya yang pedas dan menggigit.
Selain rasanya yang lezat, sambal ular cabe juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Diantaranya adalah:
- Meningkatkan nafsu makan
- Melancarkan pencernaan
- Meningkatkan daya tahan tubuh
- Menurunkan kadar kolesterol
- Menghangatkan badan
Sambal ular cabe sudah dikenal sejak zaman dahulu dan menjadi salah satu makanan pokok masyarakat Jawa Timur. Hingga saat ini, sambal ular cabe masih menjadi favorit banyak orang, baik di Indonesia maupun di mancanegara.
Selain sebagai makanan pokok, sambal ular cabe juga sering digunakan sebagai bumbu masakan. Sambal ini dapat menambah cita rasa masakan menjadi lebih nikmat dan menggugah selera. Sambal ular cabe juga dapat dijadikan sebagai oleh-oleh khas Jawa Timur yang banyak diminati wisatawan.
WahSambal ular cabe
Sambal ular cabe adalah sambal khas Jawa Timur yang terbuat dari cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi. Dinamakan sambal ular karena bentuknya yang panjang dan berkelok-kelok seperti ular, serta rasanya yang pedas dan menggigit. Sambal ini memiliki banyak aspek penting yang membuatnya menjadi kuliner yang digemari banyak orang.
- Bahan-bahan: Cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi
- Bentuk: Panjang dan berkelok-kelok
- Rasa: Pedas dan menggigit
- Manfaat: Meningkatkan nafsu makan, melancarkan pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, menurunkan kadar kolesterol, menghangatkan badan
- Asal daerah: Jawa Timur
- Jenis kuliner: Sambal
- Fungsi: Makanan pokok, bumbu masakan, oleh-oleh
- Keunikan: Bentuknya yang seperti ular
- Kandungan gizi: Vitamin C, vitamin A, vitamin B, zat besi, kalium
- Sejarah: Dikenal sejak zaman dahulu
Semua aspek tersebut saling terkait dan menjadikan sambal ular cabe sebagai kuliner yang khas dan digemari banyak orang. Misalnya, bahan-bahan yang digunakan memberikan rasa yang pedas dan menggigit, sementara bentuknya yang panjang dan berkelok-kelok menjadikannya mudah dikenali. Manfaatnya bagi kesehatan juga menjadi nilai tambah tersendiri bagi sambal ini. Selain itu, sejarahnya yang panjang menunjukkan bahwa sambal ular cabe telah menjadi bagian dari budaya kuliner Indonesia.
Bahan-bahan
Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan sambal ular cabe sangatlah penting karena menentukan rasa, aroma, dan tekstur sambal. Berikut adalah beberapa bahan utama yang digunakan dalam sambal ular cabe dan peranannya:
- Cabai rawit: Cabai rawit memberikan rasa pedas yang menjadi ciri khas sambal ular cabe. Semakin banyak cabai rawit yang digunakan, semakin pedas sambalnya.
- Bawang merah: Bawang merah memberikan rasa gurih dan manis pada sambal. Bawang merah juga membantu menyeimbangkan rasa pedas dari cabai rawit.
- Bawang putih: Bawang putih memberikan aroma khas pada sambal. Bawang putih juga membantu meningkatkan cita rasa sambal.
- Tomat: Tomat memberikan rasa segar dan sedikit asam pada sambal. Tomat juga membantu mengurangi rasa pedas dari cabai rawit.
- Terasi: Terasi memberikan rasa umami dan gurih pada sambal. Terasi juga membantu meningkatkan aroma sambal.
Kelima bahan tersebut saling melengkapi dan menciptakan rasa sambal ular cabe yang khas. Tanpa salah satu bahan tersebut, sambal ular cabe tidak akan memiliki cita rasa yang sama.
Bentuk
Bentuk sambal ular cabe yang panjang dan berkelok-kelok merupakan salah satu ciri khas yang membedakannya dari jenis sambal lainnya. Bentuk ini memiliki beberapa pengaruh penting terhadap sambal ular cabe, baik dari segi estetika maupun cita rasa.
Dari segi estetika, bentuk yang panjang dan berkelok-kelok membuat sambal ular cabe terlihat unik dan menarik. Bentuk ini juga memudahkan sambal untuk dibentuk dan disajikan dengan berbagai cara, misalnya sebagai topping pada makanan atau sebagai hiasan pada piring.
Dari segi cita rasa, bentuk yang panjang dan berkelok-kelok membuat permukaan sambal menjadi lebih luas. Hal ini memungkinkan sambal untuk menyerap lebih banyak bumbu dan rempah-rempah, sehingga menghasilkan rasa yang lebih kaya dan kompleks.
Selain itu, bentuk yang panjang dan berkelok-kelok juga memudahkan sambal untuk tercampur dengan makanan secara merata. Hal ini membuat sambal ular cabe menjadi pilihan yang cocok untuk berbagai jenis makanan, baik sebagai bumbu maupun sebagai cocolan.
Kesimpulannya, bentuk sambal ular cabe yang panjang dan berkelok-kelok memiliki pengaruh penting terhadap estetika dan cita rasanya. Bentuk ini membuat sambal ular cabe terlihat unik, mudah disajikan, dan memiliki rasa yang kaya dan kompleks.
Rasa
Rasa pedas dan menggigit merupakan ciri khas dari WahSambal ular cabe yang menjadikannya digemari banyak orang. Rasa ini dihasilkan dari penggunaan cabai rawit yang melimpah pada pembuatannya. Selain itu, teknik pengolahan sambal ular cabe yang unik juga turut berkontribusi pada rasa pedas dan menggigitnya.
- Kandungan Capsaicin: Rasa pedas pada sambal ular cabe berasal dari kandungan capsaicin yang terdapat pada cabai rawit. Capsaicin adalah senyawa aktif yang merangsang reseptor rasa pedas di lidah, sehingga menimbulkan sensasi terbakar dan panas.
- Teknik Pengolahan: Proses penggilingan cabai rawit dan bahan-bahan lainnya secara kasar menghasilkan tekstur sambal yang sedikit kasar. Tekstur ini membuat rasa pedas lebih terasa di lidah karena permukaan sambal yang kasar dapat memperluas area kontak dengan reseptor rasa pedas.
- Kombinasi Bahan: Sambal ular cabe juga menggunakan bahan-bahan lain seperti bawang merah, bawang putih, dan tomat yang memberikan rasa gurih dan sedikit asam. Kombinasi rasa ini membuat rasa pedas dari sambal ular cabe menjadi lebih kompleks dan tidak monoton.
- Toleransi Rasa: Toleransi terhadap rasa pedas pada setiap orang berbeda-beda. Bagi sebagian orang, rasa pedas sambal ular cabe mungkin sangat menggigit, sementara bagi sebagian orang lainnya mungkin hanya terasa pedas sedang. Faktor genetik dan kebiasaan mengonsumsi makanan pedas dapat mempengaruhi toleransi rasa pedas seseorang.
Rasa pedas dan menggigit pada WahSambal ular cabe memberikan sensasi tersendiri bagi penikmatnya. Sensasi ini dapat meningkatkan nafsu makan, melancarkan pencernaan, dan memberikan efek penghangat pada tubuh. Selain itu, rasa pedas juga dapat memberikan efek adiktif yang membuat orang ingin terus mengonsumsinya.
Manfaat
WahSambal ular cabe memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, antara lain meningkatkan nafsu makan, melancarkan pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, menurunkan kadar kolesterol, dan menghangatkan badan. Manfaat-manfaat ini berasal dari kandungan bahan-bahan alami yang terdapat dalam sambal ular cabe, seperti:
- Cabai rawit: Mengandung capsaicin yang dapat meningkatkan nafsu makan dan melancarkan pencernaan.
- Bawang merah: Mengandung antioksidan yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh.
- Bawang putih: Mengandung allicin yang dapat menurunkan kadar kolesterol.
- Tomat: Mengandung vitamin C yang dapat menghangatkan badan.
Selain itu, proses pengolahan sambal ular cabe yang menggunakan teknik tradisional juga turut berkontribusi pada manfaat kesehatannya. Proses penggilingan cabai rawit dan bahan-bahan lainnya secara kasar membuat kandungan nutrisi dalam bahan-bahan tersebut tetap terjaga.
Konsumsi sambal ular cabe secara teratur dapat memberikan manfaat kesehatan yang optimal. Namun, perlu diingat bahwa konsumsi sambal ular cabe yang berlebihan juga dapat menimbulkan efek samping, seperti iritasi lambung dan diare. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi sambal ular cabe dalam jumlah yang wajar.
Kesimpulannya, WahSambal ular cabe memiliki banyak manfaat bagi kesehatan karena kandungan bahan-bahan alami dan proses pengolahannya yang tradisional. Konsumsi sambal ular cabe secara teratur dapat membantu meningkatkan nafsu makan, melancarkan pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, menurunkan kadar kolesterol, dan menghangatkan badan.
Asal daerah
Sambal ular cabe merupakan salah satu kuliner khas Jawa Timur yang sudah dikenal sejak lama. Asal daerah ini memiliki pengaruh yang kuat terhadap karakteristik dan keunikan sambal ular cabe.
Salah satu faktor yang dipengaruhi oleh asal daerah adalah ketersediaan bahan-bahan. Jawa Timur memiliki iklim yang cocok untuk pertumbuhan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi yang merupakan bahan utama pembuatan sambal ular cabe. Ketersediaan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi ini memberikan pengaruh pada cita rasa sambal ular cabe yang khas.
Selain itu, asal daerah juga berpengaruh pada teknik pengolahan sambal ular cabe. Masyarakat Jawa Timur memiliki tradisi kuliner yang kaya dan telah mengembangkan teknik pengolahan sambal ular cabe secara turun-temurun. Teknik penggilingan bahan-bahan secara kasar dan penggunaan bumbu-bumbu rempah tertentu menghasilkan tekstur dan rasa sambal ular cabe yang unik.
Sebagai kuliner khas Jawa Timur, sambal ular cabe juga memiliki makna budaya dan sosial. Sambal ular cabe sering disajikan dalam berbagai acara adat dan menjadi bagian dari menu makanan sehari-hari masyarakat Jawa Timur. Keberadaan sambal ular cabe melengkapi kekayaan kuliner Jawa Timur dan menjadi salah satu identitas budaya daerah tersebut.
Dengan demikian, asal daerah Jawa Timur memiliki pengaruh yang sangat kuat terhadap keberadaan dan karakteristik sambal ular cabe. Ketersediaan bahan-bahan, teknik pengolahan, dan makna budaya yang terkait dengan asal daerah tersebut menjadikan sambal ular cabe sebagai kuliner khas yang digemari oleh banyak orang.
Jenis kuliner
Sambal merupakan salah satu jenis kuliner yang sangat populer di Indonesia. Sambal memiliki banyak variasi, salah satunya adalah WahSambal ular cabe. Sebagai jenis kuliner sambal, WahSambal ular cabe memiliki beberapa karakteristik yang khas:
- Bahan-bahan: WahSambal ular cabe menggunakan bahan-bahan dasar seperti cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi. Bahan-bahan ini merupakan bahan-bahan umum yang digunakan dalam pembuatan sambal.
- Tekstur: WahSambal ular cabe memiliki tekstur yang agak kasar karena proses penggilingan bahan-bahannya yang tidak terlalu halus. Tekstur ini memberikan sensasi tersendiri saat dikonsumsi.
- Rasa: WahSambal ular cabe memiliki rasa yang pedas dan gurih. Rasa pedas berasal dari cabai rawit, sedangkan rasa gurih berasal dari bawang merah, bawang putih, dan terasi.
- Fungsi: WahSambal ular cabe dapat digunakan sebagai bumbu masakan, cocolan, atau sebagai makanan pendamping. Sambal ini dapat disajikan dengan berbagai jenis makanan, seperti nasi, gorengan, atau lauk lainnya.
Sebagai jenis kuliner sambal, WahSambal ular cabe memiliki keunikan tersendiri yang membedakannya dari jenis sambal lainnya. Keunikan ini terletak pada bentuknya yang panjang dan berkelok-kelok, serta rasanya yang pedas dan gurih. WahSambal ular cabe telah menjadi salah satu kuliner khas Jawa Timur yang digemari oleh banyak orang.
Fungsi
Sambal ular cabe memiliki fungsi yang beragam, antara lain sebagai makanan pokok, bumbu masakan, dan oleh-oleh. Keberagaman fungsi ini menunjukkan bahwa sambal ular cabe memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat.
-
Makanan pokok
Bagi sebagian masyarakat Jawa Timur, sambal ular cabe merupakan makanan pokok yang dikonsumsi sehari-hari. Sambal ular cabe dapat dimakan dengan nasi putih atau sebagai lauk pendamping. -
Bumbu masakan
Sambal ular cabe juga sering digunakan sebagai bumbu masakan. Sambal ini dapat menambah cita rasa masakan menjadi lebih nikmat dan menggugah selera. Sambal ular cabe dapat digunakan untuk berbagai jenis masakan, seperti nasi goreng, mie goreng, dan sayur-sayuran. -
Oleh-oleh
Selain dikonsumsi sendiri, sambal ular cabe juga sering dijadikan sebagai oleh-oleh khas Jawa Timur. Sambal ini dikemas dalam berbagai ukuran dan bentuk, sehingga mudah untuk dibawa dan diberikan kepada orang lain.
Keberagaman fungsi sambal ular cabe menunjukkan bahwa sambal ini memiliki tempat yang istimewa dalam kehidupan masyarakat Jawa Timur. Sambal ular cabe tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga memiliki nilai budaya dan sosial.
Keunikan
Bentuk sambal ular cabe yang seperti ular merupakan salah satu ciri khas yang membedakannya dari jenis sambal lainnya. Keunikan ini memiliki beberapa implikasi penting:
- Identitas dan daya tarik visual: Bentuk yang seperti ular membuat sambal ular cabe mudah dikenali dan memiliki daya tarik visual yang kuat. Hal ini dapat meningkatkan minat dan keinginan untuk mencoba sambal ini.
- Kemudahan penyajian: Bentuk yang panjang dan berkelok-kelok memudahkan sambal ular cabe untuk dibentuk dan disajikan dengan berbagai cara. Sambal ini dapat disajikan sebagai topping pada makanan, sebagai cocolan, atau sebagai hiasan pada piring.
- Sensasi makan yang berbeda: Bentuk yang seperti ular memberikan sensasi makan yang berbeda dibandingkan dengan sambal jenis lainnya. Tekstur yang kasar dan bentuk yang panjang membuat sambal ular cabe lebih terasa di lidah dan memberikan sensasi pedas dan gurih yang lebih intens.
- Nilai budaya dan simbolisme: Bentuk sambal ular cabe yang seperti ular memiliki nilai budaya dan simbolisme tertentu dalam masyarakat Jawa Timur. Ular sering dikaitkan dengan kekuatan, keberanian, dan kewaspadaan. Bentuk sambal ular cabe yang seperti ular dapat melambangkan harapan akan kualitas-kualitas tersebut.
Dengan demikian, bentuk sambal ular cabe yang seperti ular bukan hanya sekadar keunikan, tetapi juga memiliki implikasi penting terhadap identitas, daya tarik, penyajian, sensasi makan, dan nilai budaya dari sambal ini.
Kandungan Gizi
Sambal ular cabe tidak hanya dikenal karena rasanya yang pedas dan gurih, tetapi juga memiliki kandungan gizi yang cukup lengkap. Kandungan gizi tersebut antara lain:
-
Vitamin C
Vitamin C berfungsi sebagai antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas dan meningkatkan daya tahan tubuh. Vitamin C juga berperan dalam pembentukan kolagen, protein yang penting untuk kesehatan kulit, tulang, dan sendi. -
Vitamin A
Vitamin A berperan penting untuk kesehatan mata, kulit, dan sistem kekebalan tubuh. Vitamin A juga dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi. -
Vitamin B
Vitamin B terdiri dari beberapa jenis, seperti vitamin B1, B2, B3, dan B6. Vitamin B berperan dalam metabolisme tubuh, produksi energi, dan fungsi sistem saraf. -
Zat besi
Zat besi merupakan komponen penting dalam pembentukan sel darah merah. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia, yang ditandai dengan gejala seperti lemas, pucat, dan sesak napas. -
Kalium
Kalium berperan dalam mengatur keseimbangan cairan dan elektrolit dalam tubuh. Kalium juga penting untuk fungsi otot dan saraf.
Kandungan gizi yang terdapat dalam sambal ular cabe ini tentunya sangat bermanfaat bagi kesehatan. Konsumsi sambal ular cabe secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan vitamin dan mineral harian, sehingga dapat menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Sejarah
Sambal ular cabe memiliki sejarah yang panjang dan telah dikenal sejak zaman dahulu. Hal ini menunjukkan bahwa sambal ular cabe merupakan kuliner yang telah mengakar dalam budaya masyarakat Jawa Timur. Ada beberapa aspek penting dalam kaitannya dengan sejarah sambal ular cabe, yaitu:
-
Resep turun-temurun
Resep sambal ular cabe telah diwariskan secara turun-temurun dari generasi ke generasi. Hal ini menunjukkan bahwa sambal ular cabe merupakan kuliner yang digemari dan terus dilestarikan. -
Penggunaan bahan-bahan lokal
Sambal ular cabe menggunakan bahan-bahan lokal yang mudah ditemukan di Jawa Timur, seperti cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi. Penggunaan bahan-bahan lokal ini menunjukkan bahwa sambal ular cabe merupakan kuliner yang otentik dan mencerminkan kekayaan kuliner Jawa Timur. -
Nilai budaya
Sambal ular cabe memiliki nilai budaya bagi masyarakat Jawa Timur. Sambal ini sering disajikan dalam acara-acara adat dan menjadi bagian dari menu makanan sehari-hari. Keberadaan sambal ular cabe menunjukkan bahwa kuliner ini telah menjadi bagian dari identitas budaya masyarakat Jawa Timur. -
Pengakuan nasional
Sambal ular cabe telah diakui secara nasional sebagai salah satu kuliner khas Jawa Timur. Hal ini dibuktikan dengan banyaknya warung makan dan restoran yang menyajikan sambal ular cabe sebagai menu andalan mereka.
Dengan demikian, sejarah sambal ular cabe yang telah dikenal sejak zaman dahulu menunjukkan bahwa sambal ini memiliki akar budaya yang kuat dan telah menjadi kuliner yang digemari oleh masyarakat Jawa Timur. Sambal ular cabe tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga merupakan bagian dari identitas budaya dan kekayaan kuliner Jawa Timur.
Pertanyaan Umum tentang WahSambal Ular Cabe
Berikut adalah beberapa pertanyaan umum dan jawabannya mengenai WahSambal ular cabe:
Pertanyaan 1: Apa itu WahSambal ular cabe?
Jawaban: WahSambal ular cabe adalah sambal khas Jawa Timur yang dibuat dari cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi. Dinamakan sambal ular karena bentuknya yang panjang dan berkelok-kelok seperti ular, serta rasanya yang pedas dan menggigit.
Pertanyaan 2: Apa saja manfaat mengonsumsi WahSambal ular cabe?
Jawaban: WahSambal ular cabe memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, antara lain meningkatkan nafsu makan, melancarkan pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, menurunkan kadar kolesterol, dan menghangatkan badan.
Pertanyaan 3: Bagaimana cara membuat WahSambal ular cabe?
Jawaban: Cara membuat WahSambal ular cabe cukup mudah. Pertama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan, yaitu cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi. Kemudian, haluskan semua bahan menggunakan ulekan atau blender. Setelah halus, tambahkan sedikit garam dan gula secukupnya. WahSambal ular cabe siap disajikan.
Pertanyaan 4: Apa saja jenis makanan yang cocok disantap bersama WahSambal ular cabe?
Jawaban: WahSambal ular cabe cocok disantap dengan berbagai jenis makanan, seperti nasi putih, nasi goreng, mie goreng, dan sayuran. Sambal ini juga dapat digunakan sebagai cocolan untuk gorengan atau kerupuk.
Pertanyaan 5: Di mana bisa membeli WahSambal ular cabe?
Jawaban: WahSambal ular cabe dapat dibeli di pasar-pasar tradisional, warung makan, atau toko oleh-oleh khas Jawa Timur. Sambal ini juga tersedia dalam kemasan botol atau toples di beberapa supermarket.
Pertanyaan 6: Apakah WahSambal ular cabe aman dikonsumsi oleh semua orang?
Jawaban: WahSambal ular cabe aman dikonsumsi oleh sebagian besar orang. Namun, bagi penderita maag atau penyakit pencernaan lainnya, disarankan untuk mengonsumsi sambal ini dalam jumlah yang sedikit atau tidak sama sekali.
Demikianlah beberapa pertanyaan umum dan jawabannya mengenai WahSambal ular cabe. Semoga informasi ini bermanfaat bagi Anda.
Tips Memasak WahSambal Ular Cabe
WahSambal ular cabe merupakan sambal khas Jawa Timur yang memiliki cita rasa pedas dan gurih. Sambal ini dapat menambah kelezatan berbagai jenis makanan. Berikut adalah beberapa tips memasak WahSambal ular cabe yang dapat Anda ikuti:
Tip 1: Gunakan bahan-bahan segar
Bahan-bahan segar akan menghasilkan sambal yang lebih nikmat. Pilih cabai rawit yang masih segar dan berwarna merah cerah. Bawang merah dan bawang putih juga harus segar dan tidak bertunas. Tomat yang digunakan sebaiknya tomat yang sudah matang dan berwarna merah.
Tip 2: Haluskan bahan-bahan dengan kasar
Untuk mendapatkan tekstur sambal yang khas, haluskan bahan-bahan dengan kasar. Anda dapat menggunakan ulekan atau blender dengan kecepatan rendah. Jangan menghaluskan bahan-bahan terlalu halus, karena akan membuat sambal kehilangan teksturnya.
Tip 3: Tumis bahan-bahan sebelum dihaluskan
Menumis bahan-bahan sebelum dihaluskan dapat menambah cita rasa sambal. Tumis bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu hingga harum, kemudian masukkan cabai rawit dan tomat. Tumis hingga layu, kemudian angkat dan haluskan.
Tip 4: Tambahkan terasi secukupnya
Terasi merupakan salah satu bahan penting dalam sambal ular cabe. Tambahkan terasi secukupnya sesuai dengan selera Anda. Terasi akan memberikan aroma dan rasa gurih pada sambal.
Tip 5: Masak sambal dengan api kecil
Setelah dihaluskan, masak sambal dengan api kecil hingga matang. Aduk sesekali agar sambal tidak gosong. Lama memasak akan mempengaruhi tingkat kepedasan sambal. Semakin lama dimasak, sambal akan semakin pedas.
Tip 6: Tambahkan sedikit gula
Gula dapat membantu menyeimbangkan rasa pedas dan gurih pada sambal. Tambahkan sedikit gula sesuai dengan selera Anda.
Tip 7: Sajikan sambal dalam keadaan hangat
Sambal ular cabe paling nikmat disajikan dalam keadaan hangat. Anda dapat menghangatkan sambal di atas kompor atau microwave sebelum disajikan.
Demikian beberapa tips memasak WahSambal ular cabe yang dapat Anda ikuti. Dengan mengikuti tips-tips tersebut, Anda dapat membuat sambal ular cabe yang lezat dan menggugah selera.
Semoga bermanfaat!
Kesimpulan
WahSambal ular cabe merupakan sambal khas Jawa Timur yang memiliki cita rasa pedas dan gurih. Sambal ini terbuat dari bahan-bahan segar, seperti cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi. WahSambal ular cabe memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti meningkatkan nafsu makan, melancarkan pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, menurunkan kadar kolesterol, dan menghangatkan badan. Sambal ini juga kaya akan vitamin dan mineral, seperti vitamin C, vitamin A, vitamin B, zat besi, dan kalium. WahSambal ular cabe memiliki sejarah yang panjang dan telah menjadi bagian dari budaya masyarakat Jawa Timur.
WahSambal ular cabe tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga merupakan bagian dari identitas budaya dan kekayaan kuliner Jawa Timur. Sambal ini dapat menambah kelezatan berbagai jenis makanan, seperti nasi putih, nasi goreng, mie goreng, dan sayuran. WahSambal ular cabe juga dapat dijadikan sebagai oleh-oleh khas Jawa Timur. Cita rasa pedas dan gurihnya membuat sambal ini digemari oleh banyak orang, baik di Indonesia maupun di mancanegara.